だしまきだしの料理教室でした♪


 

こんにちは!まいです(#^^#)

少しいいお天気かなあと思ったら、朝晩はまだまだ寒いですね><

 

さて、今日はMAIDO屋×お弁当物語共催の、だしまきだしの料理教室でした♪

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山本先生、髪を切ったそうでまたかわいくなってました♪

 

前にもご案内した今回の献立はこちら!

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これ、ぜーんぶ「だしまきだし」を使って作ったんです♪

 

そして、この中の数品は袋調理という調理法で作りました。

袋調理とは、袋に食材や調味料を入れて空気を抜き、そのまま加熱するというもの。

 

前回の袋調理料理教室から、袋調理にハマった男性Tさん、普段からめっちゃ活用されてるようで、よくお話を伺います(#^^#)

味シミが良くて、洗い物がいらず、油を使わないところが特に気に入っておられるそうです( *´艸`)

 

 

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今回参加いただいた方々にもアンケートにご協力いただきました。

 

だしまきだしに関しては

・一工夫するのに使えると思うので、和食以外でも使えないかアレンジしてみたい

・美味しかった

・思ったよりいい味だった。今までは白だしを使っていたが変えてみようと思った

・複数のメニューを一本で作れるのはとても便利でよかった

・たくさんのメニューができるのでうれしい

・塩分が思ったよりはしっかりあったように感じた

と、好評でした~~~( *´艸`)

 

みなさん、いろいろなものに使えるという所を喜んでくださったようです(^^

今後開催してほしいイベントに関しては

・大阪の食につながるイベント

・料理教室や何か作るイベント

・料理のイベント

・おみそづくり

・体験型のイベント

・商品のふるさと巡り

など、たくさんのお声をいただきましたので、生産者さんたちとお話して、しっかりと実現していきたいと思います(*’ω’*)

 

 

イベント自体に関しても、少人数でちょうどよいといったお声が多く、内容も分かりやすいと好評でした。

会場となる場所が少しわかりにくかったようなので、今後はもっとわかりやすく場所をご案内できるようになれればなーと思います(^^)/

 

 

 

皆さん楽しんでいただけたようで、本当によかったです!

ありがとうございました(#^^#)