読みもの

備長炭手焼きおかき「井の一」さんに行ってきました！

備長炭手焼きおかき「井の一」さんに行ってきました！ まずは「お餅」作りの作業「洗米」から始まり「蒸し」て「杵つき」をし、木型に入れて「寝かせ」、「切り」、「乾かし」てから炭火で「焼く」のですが、そのひとつひとつが手作業で...

オモイ

向井珍味堂さんの工場を見学させてもらいました！

向井珍味堂さんの工場を見学させてもらいました！ きなこって大豆だけでできてるって知ってましたか？ 頭では大豆って知ってたけど、実際に見て「ホンマにきな粉って大豆だけなんやぁ～！そりゃ体にええよなぁ」と実感しました！ しか...

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