向井珍味堂さんの名前の由来は「他にない、珍しい、美味しい味のもの」をつくる会社。
戦後間もない1947年に創業し、香辛料の製造業をされています。
創業者は頑固一徹な方だったそうで、いつも納得のいく味、香りを追求し、
「どこにも負けへん!とことんやる!」という精神は今も引き継がれています。
天然の素材を使った風味・品質・安全性の三拍子揃った本物にこだわり続け、
打ち上げ花火的な「ベストセラー」よりも、
本当にその良さが認められ、 いつまでも愛される「ロングセラー」の
ものづくりを目指されています。
特に力を入れているのが信号の三色『赤・黄・緑』。
赤は唐辛子等のスパイス、黄はきな粉と金ゴマ、緑は青のり。
これらの特化した得意分野を極めて、それぞれ日本一を目指しておられます。
